El nogal austral o criollo, (Juglans australis) es pariente del nogal común.

También es llamado "nogal tucumano de Argentina", especie indígena de los bosques del área noroccidental y húmeda de las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy; árbol de magnitud, que integra el "Piso Montano Húmedo".

De rápido crecimiento, rústico, se cultiva en toda Argentina integrando cortinas y bosquecillos. Es árbol maderero de primera calidad, el rollizo llega hasta 6 m con un diámetro de 50 cm.

Es un árbol caducifolio que llega hasta 25 m de altura formando una copa ancha y abierta. El tronco es recto y con corteza marrón surcada.

Las hojas verde amarillentas se disponen de forma alterna (pueden llegar a medir 30 cm de longitud) y están formadas hasta por 15 foliolos, cada uno de ellos de forma oval-lanceolada con bordes finamente aserrados.

El nogal criollo se cultiva como ornamental e industrialmente por la alta calidad de su madera: densa, dura y fuerte, empleándose en ebanistería. Es más resistente a las heladas que su pariente el nogal común Juglans regia, donde prolifera es en las regiones templadas y de suelos fértiles con altos niveles de pluviosidad.

Aunque las nueces son también comestibles, son algo pequeñas: drupa madura para consumo fresco, inmadura para picle.

Esta especie de nogal produce una sustancia tóxica o alelopática para otras plantas, llamada juglona que interfiere su desarrollo normal, causando el amarilleamiento y marchitamiento del follaje (como el tomate). Esto ha creado la creencia de que nada puede crecer bajo él. Sin embargo, hay muchas variedades de plantas que sí prosperan.

Auspicia: VECTRA (Chevrolet)