FIAMBRES
GESTION DE CALIDAD

Política de Calidad: Frigorífico Paladini S.A. se propone día a día afianzar su liderazgo en el país, extenderlo a otros mercados y fortalecer el reconocimiento por parte de clientes, proveedores, comunidad y principalmente consumidores, produciendo alimentos de calidad satisfactoria, confiables y seguros, elaborados con alta tecnología y preservando el medio ambiente.

Control de Calidad: Herramientas que se aplican para controlar la calidad de los productos:

ISO 9002: Adoptamos esta norma internacional como guía para establecer nuestro sistema de calidad, el cual está certificado por LRQA (Lloyd's Register Quality Assurance) en los procesos de faena y despostada de cerdos y vacunos y producción de salchichas, salchichas tipo viena, mortadelas, jamón de cerdo cocido, paleta de cerdo cocida y fiambre de cerdo para emparedados.

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura): comprende el cumplimiento de requisitos de higiene tanto del empleado como de su ámbito laboral.

SSOP's (Procedimientos Operativos Estándares de Saneamiento): establece procedimientos de limpieza y control del saneamiento de todos los sectores de la planta.

HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control): permite la aplicación de controles a lo largo del proceso de producción para asegurar la sanidad en los productos y proteger la salud del consumidor.

QUACP (Análisis de la Calidad y Puntos de Control): prevee estrictos controles realizados a lo largo del proceso para garantizar la máxima calidad tanto de materias primas como productos terminados.
Productos  -  Compra de hacienda  -  Cortes vacunos  -  Centros de distribución

 
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AGRICULTURA CONSTRUCCION Y GANADERIA EN ARGENTINA