Descripción: Luego de un preciso y controlado proceso de preparación, se consigue tiernos y sabrosos cortes vacunos diferenciados por su equilibrado tenor graso.

Presentaciones:
 
Bife Ancho: 2.5 kg aprox, venta al peso.
Bife Angosto: 4.2 kg aprox, venta al peso.
Lomo: 1.5 kg aprox, venta al peso.
Cuadril: 4.3 kg aprox, venta al peso.
Nalga Interna: 5.5 kg aprox, venta al peso.
Nalga Externa: 5.5 kg aprox, venta al peso.
Corazón de Cuadril: 2.3 kg aprox, venta al peso.
Bife Ancho con Tapa: 2.9 kg aprox, venta al peso.
Bola de Lomo: 3.4 kg aprox, venta al peso.
Tapa de Cuadril: 1.8 kg aprox, venta al peso.
Colita de Cuadril: 1.7 kg aprox, venta al peso.
Peceto: 2.0 kg aprox, venta al peso.
Lomo con Cordón: 1.8 kg aprox, venta al peso.
Asado c/Matambre y Vacío: 15 kg aprox, venta al peso.
Matambre: 1.6 kg aprox, venta al peso.
Vacío: 2.2 kg aprox, venta al peso.
Carnaza de Paleta: 2.1 kg aprox, venta al peso.

Tiempo Optimo de Conservación:
 
Cortes Vacunos Enfriados: 90 días, entre -1°C y 1°C.
Cortes Vacunos Congelados: 2 años, -20°C.

 
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