ORIGINAL - Característico queso de postre, de pasta flexible y muy suave, que respetando la tradición danesa elaboran nuestros maestros queseros.
GOUDA - Originario de Holanda, este queso que se caracteriza por su masa elástica suave de poco ojo, es elaborado con la mejor leche de la región.
FONTINA - Oriundo de la alta Italia, queso con ojo y pasta firme de buen retrogusto buscando un sabor picante.
HOLANDA - Fruto de nuestra producción artesanal se obtiene un queso de postre familiar, de pasta cerrada, flexible y suave al paladar.

ROMANO De origen Peninsular, alto tenor graso y estacionamiento con un mínimo de 6 meses, es el queso ideal que rallado, se utiliza para condimentar pastas.
PARRILLERO Conjunción de la maestría italiana de filado sostenido de la masa del Romano, para adaptarlo a la parrilla criolla.
PEPATO Un queso familiar de doble propósito; para rallar o para picadas. Graso, de fuerte retrogusto, con fermento típico italiano, estacionado por 3 meses. Sólo o saborizado a la Pimienta.

Son quesos de pasta dura, saborizados con una amplia diversidad de hierbas naturales y estacionados en el privilegiado microclima serrano durante 60 días.
BRINDAMOUR PIMIENTA NEGRA
BRINDAMOUR OREGANO Y ALBAHACA
BRINDAMOUR A LA GRIEGA
BRINDAMOUR AJI MOLIDO

Desde la Pequeña ciudad de Cheddar en el condado de Somerset y por el siglo XII, se origina este producto de elaboración artesanal, convirtiéndose en uno de los quesos de consumo más extendidos en todo el mundo.
En la actualidad Produlac los elabora al mejor estilo tradicional con leche fresca de alta calidad, fermento, telas y la maduración adecuada, continuando la herencia Argentina que lo produce desde el año 1924. Es sabido que el queso Cheddar se adapta a la maceración, con agregados de distintos licores. Sin embargo nuestro producto, por su fiel proceso de calidad artesanal garantizado, permite degustarse en su sabor natural.

Madurados naturalmente en el microclima de las Sierras de Tandil revelan toda la riqueza de los pastos serranos en sus tres variedades:
SERRANO - TANDIL-LEOFÚ -  De sabor intenso y mantecoso es un queso de graso a semigraso. Aceitoso en la boca con retrogusto a nuez, naturalmente madurado, de pasta prensada y corteza semi-oscura.

PECORINO (Medalla de oro en Mercoláctea 2005 y premio al mejor queso de leche de oveja en Mercoláctea 2004) - Queso de pasta dura de buena grana, madurado. Elaborado con métodos tradicionales otorga el auténtico sabor del queso artesanal con un riguroso control de calidad.
MANCHEGO  - Elaborado con leche fresca, madurado, de pasta prensada y extragraso, con corteza de color amarillo pálido. Su aroma y sabor son fuertes pero agradables.

Natural, espeso, y muy cremoso, durante la década del '90 el dulce de leche conquistó los mercados internacionales por su sabor auténtico sin punto de comparación, aunque algunos lo asemejen con la crema “Caramel” de Francia, la “Nocciola” de Italia o la “Mantequilla de Maní” de los Estados Unidos. Produlac brinda la experiencia del maestro dulcero para la elaboración de este dulce de leche artesanal, de sabor único e inigualable, obtenido con la calidad y la frescura controladas de nuestro propio tambo y una receta exclusiva.

 
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