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| Estancia Clarín |
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La estancia Clarín se encuentra ubicada en la Provincia de Formosa,
vecina a la República del Paraguay, sobre el mismo río Paraguay. |
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The "Clarin" farm is found in the Formosa province, near the paraguayan border, between the Pilcomayo and Paraguay river. In addition to the explotacion of the indic cattle, in the marsh and marginal areas, there are also buffalos of the mediterranean race (also called italian or preta), which it special feature is the excellente milk produced, suitable for making mozzarella similar to the well known mozzarella bubalina italiana. |
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Nell'azienda Clarin, che sta nella provincia di Formosa, vicina a Paraguay, e sul fiume Paraguay. Li si allevano animali di razza indica, ma nelle zone marginali dell'azienda, si allevano bufali della razza mediterranea (anche chiamata italiana o creta), che apportano eccellente latte, abile per fare formaggio similare alla celebre mozzarella bubalina italiana. |
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Los búfalos se adaptan a pastizales pobres
y su dieta puede proveerse con pastos duros y secos. Pueden subsistir
con pasturas no aptas para el ganado. No obstante, su rusticidad no impide que desarrollen excelentemente con buenas pasturas, naturales o artificiales. Resisten condiciones extremas de temperatura, y tienen muy buenas defensas a parasitosis externas. |
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Una característica de los
rodeos de búfalos en Estancia Clarín, es mantener los lotes en
potreros con alambrados eléctricos. |
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