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Campo El
Centinela de Pergamino SA |
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Campo El
Centinela de Pergamino SA |
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El Charolais es un animal especializado en la producción de carne por su excelente conformación muscular. En CAMPO EL CENTINELA venimos desarrollando desde 1965 un trabajo permanente de mejoramiento de la raza Charolais, basado en la utilización de semen o reproductores puros de pedigree de nuestra producción y teniendo como objetivo selectivo importantes características productivas y comerciales. Esto es factible ya que somos una de las resultantes de la escisión de la firma GRANDIO Y LOPEZ SA, ampliamente reconocida en la cría del Charolais, tanto en el ámbito nacional como internacional y galardonada con la obtención en varias oportunidades de GRANDES CAMPEONES DE PALERMO, tanto en machos como en hembras. |
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Debido a la gran experiencia desarrollada a lo
largo de todos estos años, los reproductores CHAROLAIS que ofrecemos a la
venta provienen del uso de aquellas líneas de sangre más adecuadas y cuentan con las
características esenciales para producir el novillo ideal. |
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En la actualidad,
contamos con mas de 1000 vientres generales en producción entre |
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Novillos Cruza Charolais |
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En lo referente a la exportación estos novillos desarrollan excepcionales
masas musculares, con la grasa distribuida apenas veteando el músculo
(característico de las carnes tiernas y sabrosas), condición requerida por
el exigente mercado consumidor europeo, especialmente el alemán. |
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En el caso específico de la precocidad,
entendida como la producción de carne en un lapso determinado de tiempo,
es perfecta para los novillos cruza Charolais, ya que la terminación con
pesos de faena entre |
 
Lote de vaquillonas cruzas en servicio con toro Charolais |
La raza Charolais ha desempeñado en nuestro establecimiento un rol preponderante en estos más de cuarenta años de producción. La hemos probado y utilizado con las tres razas británicas tradicionales, siendo el Angus colorado el que definió el mejor perfil, lo que nos posibilitó aumentar la producción y lograr el tipo de carne demandada por los mercados de altos ingresos. |
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Campo El Centinela obtuvo los
siguientes premios en Palermo 2005:Campeona
hembra
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